Hotel Sustainability Basics
Hotel Sustainability Basics (Fundamentos de Sostenibilidad Hotelera) son un conjunto de indicadores de sostenibilidad ampliamente reconocidos en todo el mundo y que deberían ser la base mínima a aplicar en todos los hoteles. Desarrollados por y para el propio sector, representan las 12 medidas fundamentales que garantizan la sostenibilidad de los hoteles. WTTC insta a los destinos turísticos y a los agentes del sector hotelero de todo el mundo a que implementen estos criterios y aumenten las exigencias de sostenibilidad en el sector.
Nayarit se suma al programa Hotel Sustainability Basics del WTTC, convirtiéndose en el primer destino turístico mexicano en extender la verificación de sustentabilidad a su industria turística hotelera.
Nayarit fija el objetivo: Convertirse en el destino más sustentable de México
Bajo el plan de acción estratégico de Nayarit para el año 2026, el Estado pretende posicionarse como un destino de crecimiento turístico. Visite el blog escrito por el Secretario de Turismo del Estado de Nayarit y Presidente de ASETUR, Juan Enrique Suárez del Real Tostado, y conozca más sobre la iniciativa.
Diseñado de forma estratégica para ayudara los hoteles a emprender su viaje hacia la sostenibilidad
El programa Hotel Sustainability Basics está concebido para constituir la primera etapa de un viaje evolutivo hacia la sostenibilidad, que luego puede ampliarse para adoptar rutas más ambiciosas (por ejemplo, "Pathway to Positive Hospitality" o Global Sustainable Tourism Criteria).
La industria hotelera mundial se ha unido para identificar los primeros pasos cruciales que todas las propiedades pueden y deben tomar, independientemente de su tamaño, recursos y progreso logrado hasta el momento, elevando así el nivel base de sostenibilidad en toda la industria.
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Cómo funciona?
Los criterios básicos de sostenibilidad hotelera son de código abierto y están disponibles gratuitamente para que cualquier empresa o establecimiento hotelero los adopte. Se conciben como el primer paso de un camino progresivo hacia la sostenibilidad, que posteriormente puede ampliarse para seguir vías más ambiciosas (por ejemplo, Pathway to Net Positive Hospitality o The GSTC’s standards).
El WTTC insta al sector a buscar mejoras constantes más allá de los 12 criterios básicos para que cada hotel, ya sea una empresa individual o parte de un grupo más grande, esté siempre desarrollando nuevas maneras de ser más sostenible.
COMENZAR
El proceso
Paso 1
Indique su interés
Paso 2
Elija un socio de verificación al recibir el correo electrónico de confirmación *
Paso 3
Obtenga la verificación a través del socio verificador que haya elegido
* Cada uno de los verificadores ofrece distintos paquetes a elegir que varían según el grado de asistencia requerida durante el proceso de verificación.
Criterios HSB
Los criterios se han desarrollado bajo el liderazgo del WTTC y a través de un grupo de trabajo de 11 empresas hoteleras, con el apoyo de la Alianza para la Hostelería Sostenible. Se han revisado, debatido y reelaborado tras varias rondas de consultas con el sector para que representen fielmente el denominador común y las acciones de sostenibilidad más transversales en toda la industria.
El grupo de trabajo incluye a Accor, Barcelo Hotel Group, Huazhu Group Limited, incluyendo su filial Deutsche Hospitality, Indian Hotels Company Limited, Jin Jiang Hotels, Louvre Hotels Group, Meliá Hotels International, Minor International, NH Hotel Group y Radisson Hotel Group.
Eficiencia
Métodos eficaces orientados a medir y reducir el consumo de energía y agua, los residuos y las emisiones de carbono:
1. Medir y reducir el uso de energía
2. Medir y reducir el consumo de agua
3. Identificar y reducir los residuos
4. Medir y reducir las emisiones de carbono
Planeta
Acciones esenciales para proteger el medio ambiente:
5. Implementar un programa de reutilización de sábanas
6. Usar productos de limpieza ecológicos
7. Incorporar opciones vegetarianas
8. Eliminar pajitas y revolvedores de plástico
9. Eliminar botellas de agua de un solo uso
10. Usar dispensadores de productos de tocador a granel
Personas
Acciones primordiales encaminadas a contribuir positivamente a las comunidades en las que se ubican:
11. Beneficio para la comunidad
12. Reducir las desigualdades
OBTENGA LA VERIFICACIÓN
Socio verificador
SGS es el socio verificador de Nayarit, quien lo guiará a través del proceso de validación para garantizar que su negocio cumpla con los criterios para recibir el sello de Verificación de Conceptos Básicos de Sostenibilidad Hotelera.
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Proceso de verificación
Año 1:
8 criterios
Año 2:
9+ criterios
Año 3:
12 criterios
Año 4:
Avanzar hacia una mayor sostenibilidad
Al apoyar oficialmente la iniciativa y participar, usted fortalece un llamado global para un desarrollo inclusivo y más sustentable en la industria hotelera y se compromete a liderar con el ejemplo al garantizar que su(s) hotel(es) implementen o implementarán los criterios como mínimo.
Beneficios que aporta la verificación
Necesidades del cliente
Basics permite a los hoteles exhibir sus credenciales de sostenibilidad y satisfacer las necesidades de un segmento de viajeros cada vez más numeroso que busca opciones de alojamiento sostenibles.
Mejora de la gestión
Gracias al seguimiento integral y la evaluación comparativa de los progresos realizados, los hoteles pueden ver su impacto medioambiental y social e identificar oportunidades de mejora operativa.
Reputación y posicionamiento de marca
Las iniciativas de sostenibilidad positivas contribuyen a generar confianza B2B, B2C y B2G, reforzando la posición de los hoteles como líderes en sostenibilidad.
Ahorro en costos
La adopción de prácticas empresariales sostenibles, tales como la eficiencia de los recursos y una gestión más inteligente de la cadena de suministro, puede suponer una reducción de los costos.
Alineación global
Los fundamentos están alineados con programas nacionales e internacionales acreditados, lo que proporciona flexibilidad a la hora de explorar y adoptarlos como parte de su camino sostenible.
Anticipase a las normativas
Disponer de indicadores básicos de sostenibilidad permite a los hoteles dar los primeros pasos para cumplir con los marcos normativos y los requisitos obligatorios de presentación de informes.
Testimonios
The Hotel Sustainability Basics initiative is an important add-on to Azerbaijan’s overall sustainable tourism development strategy. We are committed to prioritize sustainability through the entire value chain and customer journey.
Florian Sengstschmid
CEO, Azerbaijan Tourism Board
Nayarit está comprometido con asegurar un desarrollo sostenible en material turística en todos los aspectos que lo involucran y adherir a esta iniciativa es un paso importante para fomentar esta conciencia en la cadena de valor en el destino.
Miguel Ángel Navarro Quintero
Gobernador del estado de Nayarit, Nayarit
The hospitality industry is a force for good and while many companies are taking great strides and leading the way, others are only now taking their first steps. By offering an understanding of the simplest steps hotels can take to become more sustainable, this initiative will help to raise the base level of sustainability across the entire hospitality industry.
Wolfgang M. Neumann
Chair, Sustainable Hospitality Alliance
While Accor is actively working towards achieving carbon neutrality in line with its science-based targets, we welcome the Basics Initiative. We believe that this framework is a useful step towards ambitious sustainability goals and practices for the hospitality industry.
Sébastien Bazin
Chairman and CEO, Accor
Radisson Hotel Group has committed to Net Zero. We are setting Science-Based Targets and have an award-winning sustainability program focused on People, Planet, and Communities. With Basics, we have collectively defined the common starting point accessible to all hotels and the industry framework to grow sustainable travel.
Federico J González
CEO, Radisson
At HBX Group we believe we can transform travel into a force for good. We want to ensure that the tourism industry continues to thrive, while also ensuring a positive impact on society and the environment. That's why we believe joining this initiative is an important step in the journey towards responsible travel, both for HBX Group and our brands as well as the wider industry.
Nicolas Huss
CEO, HBX Group
Usted estará en buena compañía
Preguntas frecuentes (Inglés)
1.
Why have 12 criteria been selected?
The 12 criteria have been selected following an intense process of industry review and based on their significance as actions which represent a base level of sustainability activity that all hotels should be undertaking. They represent both back of house and guest facing activities, both of which are critical to making real sustainability progress, and include both environmental and social aspects.
During the review process it became clear that reducing the number of criteria would compromise the robustness of the initiative, by eliminating some key and fundamental actions, but a phased approach has been suggested to allow time for the full set to be implemented. Furthermore, any more would dilute the focus and overwhelm those trying to put them into practice.
2.
Why are some mandatory from the outset?
It is recognised that the 12 criteria although basic in nature, will still take time and effort to implement particularly in hotels which are starting out on their sustainability journey.
For this reason, 8 of the criteria should be in place within the first year of implementation, and the remaining 4 by year three.
There is flexibility in terms of which criteria hotels may choose to prioritise for year 1.
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